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소개 | 용산 센트럴파크해링턴스퀘어에서 에그타르트, 치즈케익, 휘낭시에를 굽는 파티쉐입니다. 전업주부, 독학으로 빵 굽는 취미 경력 15년 차에 베이커리 까페, '에이프릴21' 오픈 프랑스 산 최고급 밀가루와 버터를 사용한 다양한 맛의 구움과자(마들렌, 휘낭시에)를 전문으로 하는 디저트 까페를 운영하고 있습니다. 전문 스쿨을 나온 요리사, 파티쉐 보다 엄마 집밥, 엄마가 직접 구운 빵이 더 맛있는거 아시죠?매일 아침, 가족에게 먹인다는 마음으로 맛있고 정직한 빵을 굽습니다^^ 다양한 맛의 신제품 개발에 늘 노력하고 있습니다. |
전문분야 | 구움과자, 바스크치즈케익, 에그타르트, 디저트, 까페, 파티쉐 |
웹사이트 | |
SNS | https://www.instagram.com/april21_dessert/ |
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